martedì 3 dicembre 2013

La prima volta degli gnocchi (di patate) nella nuova cucina


Non avete certo bisogno che vi dica come fare gli gnocchi! 

Patate* lessate con la buccia (per due persone circa 500 g), farina bianca (circa 150 g), tuorlo d'uovo (1), sale (un pizzico). 
Fine.

Per condirli un fungo sardo: il cardoncello, saltato con aglio, olio, prezzemolo e timo selvatico.











*confesso che le mie patate erano un po' speciali: patate di Gavoi.



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