Fregula con borlotti freschi, zucchine, aglio e pomodori secchi

Fagioli borlotti freschi, zucchine, aglio e pomodori secchi.


E poi fregula e un mix di formaggi grattugiati di varia stagionatura.

Da mangiare con il cucchiaio.

Fregula con buzzonaglia, melanzane e pomodorini

Fregula con buzzonaglia, melanzane e pomodorini.

I pomodorini sono saltati con olio, aglio, sale e zucchero di canna; di fregula è inutile che vi parli di buzzonaglia si è detto pochi post fa.

Mangiabile anche fredda, se siete del partito delle "insalate di pasta".

Pennette con zucchine, aglio, bottarga di muggine grattugiata e scorza di limone.

Zucchine freschissime, aglio, bottarga di muggine grattugiata e scorza di limone.

E pennette, o spaghetti, o fusilli, o farfalle persino!