Quiche: una torta salata di pasta brisée nella cui farcitura compaiono uova e dadini di pancetta o simili.
Perfetto!
Questa è una quiche con:
- verza
- cipollotti
- uova
- dadini di prosciutto cotto
Il guscio di pasta brisée è impastato con:
- burro
- un pizzico di sale
- acqua fredda q.b. farina multicereale con semi di girasole, sesamo e lino
Un sapore davvero nuovo per una preparazione classica in perfetto mood autunnale.
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