Il lassi è una bevanda a base di yogurt molto popolare in India. Si può preparare in versione salata o in versione dolce; è sempre dissetante e fresca e si beve da sola o in accompagnamento (la versione salata) a piatti piccanti.
Gli ingredienti di base sono semplici:
- yogurt intero
- acqua ghiacciata
- spezie e/o erbe
Si possono poi aggiungere sale o zucchero; frutta; pistilli di zafferano, acqua di rose, mandorle o pistacchi tritati...
Nei bicchieri in foto ci sono yogurt, acqua, menta fresca tritata e pistacchi tritati, sale e un pizzico di zenzero in polvere. Il tutto si mescola energicamente con una frusta e si serve aggiungendo ghiaccio.
Nessun commento:
Posta un commento
I commenti non sono moderati, quindi mi affido alla vostra capacità di essere gentili ed educati :-)
Se lo desiderate, potete anche mandarmi un messaggio privato. L'indirizzo lo trovate in alto a destra, sulla home page