La solita teglia estiva di verdure (melanzane, zucchine, cipolle rosse, pomodori, patate... e ci è passata anche una mezza carota) non può mancare in un qualsivoglia blog dedicato al cibo.
Prima di infornare spennellare con abbondante olio extravergine di oliva e un mix di curry in polvere (o altre spezie preferite), pochissimo sale e un quasi-nulla di scorza di limone.
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