L'O r a t a S p e n s i e r a t a: Laganelle al tartufo con cardi e Casizolu del Montiferru

Laganelle (tagliolini all'uovo) aromatizzati con tartufo di Rustichella d'Abruzzo.

Sono condite con cardi, pepe nero e Casizolu del Montiferru (presidio Slow Food) grattugiato.

Un accostamento forse non usuale, ma secondo me davvero azzeccato.

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Laganelle al tartufo con cardi e Casizolu del Montiferru

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